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浅析酒店执行力与执行文化
日期:2011-11-30 点击:3172 【打印】 【关闭
浅析酒店执行力与执行文化
 
     酒店企业经常研究经营战略、人力资源管理、运营管理,却很少关注他们三者之间的内在联系,将人员、战略、运营三方面结合起来的,正是酒店的执行力。而执行力的大小,很大程度上决定着酒店的整体竞争力的大小。
  酒店企业经常研究经营战略、人力资源管理、运营管理,却很少关注他们三者之间的内在联系,将人员、战略、运营三方面结合起来的,正是酒店的执行力。而执行力的大小,很大程度上决定着酒店的整体竞争力的大小。用公式表示就是:(经营战略+人力资源+运营管理)×执行力=整体竞争力。仅有战略,并不能让酒店在激烈的竞争中脱颖而出,而只有执行力才能使酒店创造出实质的价值,这是酒店长久生存和成功的必要条件。所谓执行力,是指贯彻战略意图,完成预定目标的操作能力。它是酒店竞争力的核心,是把酒店战略、规划转化成为效益、成果的关键。
  要提高酒店的执行力,不仅要提高酒店从上到下每个人的执行力,而且要提高每一个班组、每一个部门的整体执行力,只有这样,才会形成酒店的系统执行力,从而形成酒店整体的执行力和竞争力。作为一个酒店,再伟大的目标与构想,再完美的经营方案,如果不能强有力地执行,最终也只能是纸上谈兵。要加强酒店执行力的建设,就要在组织设置、人员配备及操作流程上有效的结合酒店现状,将酒店整合成为一个安全、有效、可控的整体,并利用在制度上减少管理漏洞,在目标上设定标准,在落实上有效监督,借此,酒店执行力度自然就会得到有效提高。
  酒店要实现“办好酒店、出好产品、创好效益”的经营宗旨,就必须在员工中打造好的酒店执行力。一个执行力强的酒店,必然有一支高素质的员工队伍,而具有高素质员工队伍的酒店,必定是充满希望的酒店。那么,如何才能强化酒店执行力呢?酒店应使员工明白,制度是酒店整体利益与员工个体利益的结合,也是价值、利益的形式转换,强制性制度约束隐含着可取利益,只要付出就有回报,从而激发员工群体的尽责意识。酒店制度文化表明了酒店的价值取向,本身蕴含丰富的教育意义,酒店通过对员工权利意识、自主意识的教育和引导,通过架构尊重人、关心人、相信人的人文环境来提高广大员工尽责意识,借以强化执行的速度与力度。
  提高酒店的执行力,要从管理上得以体现,用管理的方法来形成酒店的整体风格和氛围,使整个酒店和人员都真正具备这种执行能力。酒店管理的目标必须是具体的、可以衡量的、可以达到的、有明确期限的,这样的目标才有执行的价值。有了好的目标,酒店还应该从以下五个方面进一步把握提高员工执行力的关键:
一、沟通是前提
  有好的理解力,才会有好的执行力。好的沟通是执行成功的一半。通过沟通,群策群力、集思广益,可以在执行中把准方向,用好方法,分清主次和轻重缓急,适合的才是最好的。通过自上而下的齐心合力,促使酒店各级各部门执行更顺畅!
二、协调是手段
  执行必须要协调好酒店内部资源。好的执行往往需要合理调配资源,充分利用资源,还需要尽量挖潜资源。酒店的人力、财力、物力、时间、信息、知识、市场、形象八大资源,无一例外都是有限的,好的执行力能够把有限的资源发挥出最大的效能。通过内部合理的协调,才能做到既不浪费宝贵的资源,又能达到事半功倍的效果!
三、责任是关键
  酒店的战略需要通过有效执行和绩效考核来实现。通过公开、公正、公平的考核奖惩制度,监控人员的执行,进而管理酒店执行力。通过完善的制度来明确各级各部门的责任,同时强化全员的责任意识和敬业精神,通过业绩,态度,能力、责任心等各方面的考评,发现人才、实行优胜劣汰,从而达到促进整体执行力提高的目的。
四、反馈是保障
  执行离不开反馈,反馈越及时,越能及时纠正偏差,适时改进和调整。反馈有来自内部和外部,也有正面和反面的,对于执行来讲都非常重要,切不可偏听偏信,只听正面,不听反面。执行就像拉车,不能只顾埋头拉车不抬头看路,执行中必须学会观察来自前后左右、上下内外的各种反馈,必须把握好执行的分寸、节奏和力度,因为过度和超速未必能取得好的效果。
五、决心是基石
  犹豫不决、左顾右盼、瞻前顾后、顾虑重重,都是执行的障碍,只要是正确的、酒店已经决定了的,下属就 应该立即执行!坚决执行!不折不扣的执行!没有足够的决心,就很难有强有力的执行。员工的决心大小在于管理者、领导者的决心大小,往往管理者的决心就是下属执行的最大动力。
  酒店的发展要适应潮流的发展,没有执行力的酒店注定不会长久,必然在激烈的竞争环境中败下阵来,酒店管理的最大黑洞就是没有执行力。所谓“没有执行力”,就是常说的“做不好、做事不到位、不能正确地做事”。可行性很大的目标不能达成;计划周密的方案没有预期效果;健全的规章制度形同虚设;酒店占据天时地利人和优势却错失良机;造成这些现象的原因何在呢?就是执行不力!酒店没有执行力还表现在:有工作没计划,有计划没任务,有任务没执行,有执行没督办,有督办没结果,有结果没奖惩。造成酒店中“执行不力”的原因还有很多,比如:目标不确定、战略不清晰、指令不明确、渠道不畅通、人员不到位、结构不合理、职责不清楚、轻重分不清、跟踪不到位、标准不统一、奖罚不分明、团队不合作、文化不务实、培训跟不上、职操不忠信、情商不太高等等。
  执行力是决定酒店成败的一个重要因素,是21世纪构成酒店竞争力的重要一环。在激烈竞争的市场中,一个酒店的执行力如何,将决定酒店的兴衰。酒店的执行力是一整套科学行为和技术体系,它能够使酒店形成自家独特的竞争优势。
  要想让酒店达成执行力,将酒店塑造成一个有执行力的组织,就必须在酒店内建立起一种执行文化,执行文化将成为一种新的酒店竞争力,成为一个酒店发展壮大,立于不败之地的沃土。首先如何将强制性的制度升华到文化层面,使员工普遍认知、认可和接受,以达到自觉自发自动地按照制度要求规范其行为,完成由他律到自律的转化,是构建制度文化真正的内涵。当一个酒店的文化已经对酒店的发展表现出明显的不适应的时候,或成为酒店发展壮大的障碍的时候,酒店就需要对原有酒店文化进行变革,需要在酒店文化中贯穿执行力内涵了。要在酒店内建立起执行文化,就必须将薪酬与工作绩效挂钩。薪酬激励不单单是金钱激励,同时也隐含着成就激励,地位激励等。让员工获得的薪酬与其贡献成正比,酒店通过对员工的绩效考核,使岗位之间的晋升或降级有了量化的考核数据,使员工的精力集中到努力工作,提高工作业绩上来,就能增强执行力。酒店文化的核心是价值观,它对于同化每一位员工,协调酒店、统一酒店的所有行动作用巨大。因此,如果要构建执行文化,就必须选择正确的价值观。如果不将价值观或信念转化成具体的行动步骤,再好的价值观及信念都只是空中楼阁,所以对各种行为进行规范和引导更是变得十分重要。
  建立酒店执行文化,还需要在酒店内部展开真诚、开放、自由地强力对话,坦诚、互动的沟通对信息的收集和整理,以至最后做出正确的决策必不可少。在构建执行文化的过程中,领导者的行为非常重要。在一定程度上,领导者的行为成了酒店行为的标杆。如果领导者没有参与到酒店的日常营运当中,那他就不可能对酒店文化产生决定性的影响,领导者的行为方式将决定其他人的行为方式。领导者必须身体力行,对自己的工作能全心投入。惟有如此,才能影响所有员工的行为方式朝你所希望的方向转变,从而最终建立起执行文化,并将你的酒店打造成一个执行力组织。也只有那些建立了执行文化的组织才能长久发展,基业长青。
  酒店通过高效的执行体系、完善的沟通机制、严格的跟进系统、合理的激励机制、兑现的奖惩制度、良好的执行纪律、强大的执行组织,定能培育出优秀的执行文化。打造落地执行文化,就是要通过建立企业共同语言来引导酒店执行文化;通过建立有效组织执行体系来培育执行文化;通过营造执行气氛来形成执行文化。酒店执行文化是酒店领导者的信仰、价值观和工作作风的集中体现,需要不断宣导、灌输、身体力行和复制,最终使酒店执行文化在酒店全员中入脑、入心,生根发芽结果。
 

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